Levaduras De Lactofermentación Para Verduras Ecológicas

Nat-Ali

Harina y Levadura

3,18 € 4,05 €

10 Gramos • 318.00€ por Kg

Producto disponible y en stock

1 porción para 2 kg de verduras
Fabricado en Francia

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Detalles del producto

Nombre de ventas:

cultivos iniciadores liofilizados para la lacto-fermentación de verduras

Ingredientes:

dextrosa de maíz*, fermentos lácticos. *de la agricultura ecológica certificada

Método de Preparación:

lavar los utensilios y trabajar en un lugar igualmente limpio.
SAL: vierta 1 dosis en un bol y añada 800 ml de agua caliente. En otro recipiente, mezclar 60g de sal marina con 1L de agua tibia. Dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente. A continuación, mezclar el contenido de las 2 tazas.
LEGUMBRES: Lavar las verduras frescas, pelarlas-, cortarlas- finamente o rallarlas-. Colocar las verduras en los tarros de fermentación debidamente limpios. Envasar las verduras de forma que quede el menor aire posible.
FERMENTACIÓN: verter unos 90 ml de salmuera por cada 100 g de verduras colocadas en el tarro (el agua no debe llegar más que a unos 2 cm de la parte superior del tarro). Cierra bien. Dejar fermentar durante al menos 7 días a temperatura ambiente.
Después de abrirlo, vuelva a cerrar el tarro herméticamente. Conservar en el frigorífico durante un máximo de 1 mes. Utilice siempre utensilios limpios para remover las verduras.

Condiciones de Conservación:

Conservar em local fresco e seco. Para uma eficácia ótima, pode armazenar os fermentos no frigorifico.

Descargo de Responsabilidad:

Recordamos la importancia de leer la información contenida en el envase, incluidos los ingredientes del producto, antes de utilizarlo. La información proporcionada puede variar según el lote (consulte siempre la etiqueta).

Fuente:

UE / Não UE

Peso Neto:

10 Gramas

Declaración nutricional media:

Declaración nutricional por	100g
Energia	1530 kJ / 360 kcal
Lípidos	<0,5g
de los cuales saturados	<0,1g
Carbohydrates	90g
de los cuales azúcares	90g
Proteínas	<0,5g
Sal	<0,01g