Polvo De Hornear Para Masas Dulces

Polvo de hornear para masas dulces

Alimento Saccharomyces cerevisiae (98%), emulsionante (monoestearato de sorbitán) y antioxidante (ácido ascórbico (vitamina C)).

Esta levadura es adecuada para masas azucaradas como brioches, hojaldres dulces, pan de leche entre otras recetas. La ventaja sobre la levadura de panadería es la garantía de que siempre sale bien, ya que da más estabilidad a la masa y ayuda a que suba mejor.

método de uso:

- para 500g de harina y hasta 25g de azúcar, utilice 5g de levadura de masa dulce

- para 500g de harina y de 26g a 50g de azúcar, utilice 7,5g de levadura de masa dulce

- para 500g de harina y de 51g a 75g de azúcar, utilice 10g de levadura para la masa dulce

- para 500g de harina y más de 75g de azúcar, utilizar 15g de levadura de masa dulce

sugerencia de receta (pan de leche): Ingredientes: 500g de harina de trigo tipo 65, 75g de azúcar, 150ml de agua, 100ml de leche, 10g (1saqueta) de levadura para masa dulce, 1 huevo, 9g de sal. preparación: poner en un bol el agua, la harina, la levadura y mezclar. dejar reposar unos 45 minutos. añadir el azúcar, la leche, el huevo y la sal. mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa. colocar la masa en un bol grande y cubrirla- con un paño de cocina y dejarla subir unas 2 horas o hasta que doble su volumen. pre-calentar el horno a 180ºC. formar pequeños panes y colocarlos- en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear, espolvoreada con harina. hornear de 15 a 20 minutos.

Conservar em local fresco e seco

Recordamos la importancia de leer la información contenida en el envase, incluidos los ingredientes del producto, antes de utilizarlo. La información proporcionada puede variar según el lote (consulte siempre la etiqueta).

Não UE

40 Gramas